Veranstaltungen
Buchvorstellung mit Dieter Richter

Termin:Donnerstag, 21.10.2021
Uhrzeit:19:00 Uhr
Raum:Tagungsraum 1

Einlass: ab 18.15 Uhr
Zugang über den Haupteingang Volksfestplatz



 

"Con gusto - die kulinarische Geschichte der Italiensehnsucht"
 

Buchtitel Con gusto

Wer zu Goethes Zeiten nach Italien reiste, suchte Augenlust, nicht Gaumenschmaus. Über Jahrhunderte hinweg galt die italienische Küche den Besuchern aus dem Norden als ungenießbar und gesundheitsschädlich: Maccaroni? Ekles Wurmgewinde! Pizza? Unverdauliches Fladenbrot! Und gar Meerspinnen oder Polypen? Pfui, wer kann so etwas essen wollen! Lang hat es gedauert, bis Neugier den fremden Geschmack zum vertrauten werden ließ.

 

Mit Funden aus seinem Archiv erzählt Dieter Richter in "Con gusto - die kulinarische Geschichte der Italiensehnsucht" die Kulturgeschichte dieses gastrokulturellen Transfers. 

 

Der Eintritt ist freieine Anmeldung bei der Buchgalerie per E-Mail an buchgalerie@gmx.de oder unter Tel. 09281 / 5406622 erforderlich


Bild: Dieter Richters Buch "Con gusto - die kulinarische Geschichte der Italiensehnsucht", erschienen im Wagenbach Verlag

 



Veranstalter: Buchgalerie im Altstadt-Hof in Zusammenarbeit mit dem Fachbereich Kultur der Stadt Hof


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